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Por Beatriz Castro Pérez

Licenciada en Farmacia y especialista en Dietética y Nutrición

Blog Dietética y Nutrición

Alimentos que no te pueden faltar en verano

En esta época del año se agradecen las comidas ligeras, refrescantes, con elevado contenido en agua y en nutrientes esenciales

20 / 08 / 2015

alimentos, ensaladas, frutas, gazpacho, pescado, verano

En verano, nuestra alimentación va a estar orientada sobre todo a evitar la deshidratación y a ayudar a nuestra piel en la protección frente a la radiación solar. En esta época del año se agradecen las comidas ligeras, refrescantes, con elevado contenido en agua y en nutrientes esenciales.

Como ya comentamos en nuestro post sobre la importancia del agua, la hidratación va a ser aún más importante en verano. Por ello podemos incorporar otra serie de alimentos que pueden ser muy recomendables en estas fechas:

  • El gazpacho se convierte en el alimento líder ya que contiene verduras tan importantes como el tomate por su contenido en licopenos, el pepino con gran contenido en agua y fibra, el aceite de oliva, e incluso otras verduras.
  • Los arándanos pueden ser un gran aliado para quienes son propensos a la cistitis en verano, ayudando a prevenir estas infecciones.
  • La zanahoria, por su contenido en beta carotenos, ayuda a broncear la piel a la vez que nos protege de los efectos negativos de la exposición solar.
  • El pescado azul, sobretodo las sardinas, van a ser nuestro aporte ideal en verano de omega 3.
  • Fruta fresca rica en vitamina A (melón, pomelo, brócoli..) vitamina C ( frutas cítricas), con gran aporte de agua (sandia,melón…).
  • Helados, sorbetes, granizados, frutas, … elaborados con frutas naturales en casa.
  • Ensaladas ricas en vegetales: lechuga, aguacate, tomate, espárragos.
  • Los zumos de frutas y licuados vegetales también son recomendables ya que pueden refrescarnos a la par que hidratarnos y aportarnos vitaminas y minerales.

Estas pueden ser algunas ideas de alimentos a incluir en vuestra dieta veraniega, y no olvidéis que aunque estemos en verano os recomiendo que intentéis respetar una alimentación variada y equilibrada.

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Publicado hace 9 años por quintalegre

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