Espinacas, una verdura excepcional que nos ayuda a prevenir el envejecimiento

Las espinacas son una verdura excepcional y muy saludable. Es un vegetal de hoja verde que nos aporta una múltiples de beneficios por su contenido en minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes sin apenas aportar calorías:

• Importante antioxidante que nos ayuda a prevenir un envejecimiento prematuro.
• Su alto contenido en fibra nos hace mejorar el tránsito intestinal incluso nos protege el estómago evitando la úlcera gástrica.
• Rica en vitamina A, vitamina C , vitamina B, vitamina E y vitamina F y minerales como elhierro, potasio, magnesio, manganeso.
• Muy importante para prevenir enfermedades oculares,por déficit de vitamina A, ojos secos…debido a su contenido en betacarotenos, luteína y xantenos.
• Recomendable en embarazo y anemias por su contenido en hierro y ácido fólico.
• Importante para prevenir enfermedades cardiovasculares y como regulador de la presión arterial.
• Su poder antioxidante ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer .

Aún así hay que tener cuidado con su consumo en determinados casos. Su contenido en Histamina puede producir alergias y cefaleas en personas con cierta predisposición y su contenido en ácido oxalico puede provocar la formación de cálculos renales o en la vesícula , tampoco es recomendable en casos de gota, artritis y reuma aunque si las tomamos cocidas este ácido desaparece.

Espero os sirva de ayuda, la próxima semana os espero con un tema muy interesante veremos qué alimentos pueden influir en la calidad del sueño y cuales son los mas indicados antes de irnos a dormir. Si tenéis interés en que hablemos de algún tema en concreto podéis hacerme sugerencias en info@farmaciaqiuntalegregranada.es